Блюда из овощей

Кабачковая запеканка

Продукты:

• 1 кабачок
• 2 помидора
• 1 луковица
• 0,25 ст. риса
• 100 гр. копчёного или варёного мяса
• 50 гр. твёрдого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 50 гр. майонеза
• соль и перец по вкусу

Приготовление: приготовление: на дно сковороды или сотейника налейте растительного масла и положите промытый рис. Кабачок нарежьте крупными кубиками, смешайте с мелко нарезанным чесноком и положите на рис равномерным слоем, посолите и поперчите. На кабачки положите нарезанный кубиками лук и маленькие ломтики мяса. Затем, добавьте помидоры, нарезанные кружками, сверху натертый сыр, смешанный с майонезом. Всё запекайте в духовке 30 мин. при180.

Меню