Первые блюда

Легкий суп с цукини

Продукты:

• 1 луковица
• 1 долька чеснока
• растительное масло
• 1 желтый стручок перца
• 1 молодой цуккини
• 2 помидора
• 400 мл овощного бульона
• соль
• перец
• зелень
• 1 ст. л. томатной пасты.

Приготовление: очистить лук и чеснок, измельчить и потушить в небольшом количестве растительного масла. Перец, помидоры и цуккини промыть, очистить и мелко нарезать, добавить к луку и потушить. Влить бульон, посолить, поперчить и приправить по вкусу, добавить томатную пасту. Варить 5 минут. Посыпать измельченной зеленью.

Меню