Блюда из грибов

Жюльен с креветками

Продукты:

• 300 г креветок
• 1 луковица
• 3 ст. л. сметаны
• 150 г сыра
• Растительное масло
• Соль по вкусу
• Лавровый лист
• Перец горошком
• 1 ст.л. муки

Приготовление: отварите грибы в подсоленой воде 20 мин, нарежьте их ломтиками и обжарьте. Отварите креветки в подсоленной воде со специями 1 мин. и почистите. Мелко нарежьте лук и пассеруйте в растительном масле когда лук на сковороде даст сок добавьте растительного масла, муку и всё тщательно перемешайте. Луковую смесь, сметану добавьте в грибы и потушите в креветочном бульоне со сметаной 10 минут. Снимите с огня, добавьте креветки, разложите смесь в кокотницы сверху посыпьте тёртый сыр и запеките в духовке 5 минут.

Меню