Блюда из мяса

Рыжики

Продукты:

• 0,5 кг . мясного фарша (1/2 говядины, 1/2 свинины)
• 1 стакан риса
• 2 луковицы
• 1 яйцо
• Соль, перец по вкусу
• 4 ст. ложки томатной пасты
• 1 веточка розмарина
• 1 стакан муки

Приготовление: рис сварить до полуготовности в подсоленной воде. Лук мелко нарезать и добавить в фарш. Когда рис остынет перемешать его с фаршем и добавить соль, перец и яйцо. Все тщательно перемешать. Сформировать шарики, обвалять в муке и обжарить. Получившиеся ежики положить в сотейник и залить соусом из бульона, соли, перца, томатной пасты и розмарина. Рыжики тушить 5-7 мин. и подавать вместе с соусом.

Меню