Первые блюда

Рыбный суп

Продукты:

• 400 г филе лосося
• 1 луковица
• 4 картофелины
• 400 мл соевого молока
• 1 ст. л. муки
• 0,5 ч. л. перца с лимонным араматом
• соль по вкусу

Приготовление: лук и картофель очистить. Лук нарезать полукольцами, картофель - крупными кубиками со стороной 2-2,5 см. Вскипятить 1 л воды, подсолить. Добавить лук и картофель, уменьшить огонь до среднего и варить под крышкой 10 мин. Рыбу вымыть, нарезать крупными кусками и положить в кастрюлю к овощам. Добавить перец с лимонным ароматом. Смешать молоко с мукой, влить в кастрюлю с супом. Довести до кипения и сразу же снять с огня. Блюдо можно украсить зеленым луком или свежемолотым черным перцем.

Меню