Выпечка

Вишнёвый пирог

Продукты:

• 300 гр. вишен
• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 пачка размягчённого сливочного масла или маргарина (250 гр.)
• цедра 1 лимона
• 1 пакетик ванильного сахара
• 150 гр. муки
• 150 гр. крахмала
• 175 гр. тертого миндаля
• 1/2 ч. ложки питьевой соды, гашеной уксусом
• 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление: взбить мягкое масло с сахаром, добавить ванильного сахара и цедру лимона. Отдельно взбить яйца, соединить их с масляной смесью, добавить соду, гашенную уксусом, муку, смешанную с разрыхлителем, крахмал и рубленые орехи. Всё перемешать до однородной массы. Разложить тесто на противне, смазанном растительным масле и сверху выложить вишни (с костями, что бы тесто не окрасилось и не стало жидким) и немного аккуратно вдавить их в тесто. Выпекать в духовке 35 мин. при 200°С.

Меню